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zoom RSS ラーメン つけめん 僕、メタボ! 【東スポ紹介店、詳細・写真付き】その2

<<   作成日時 : 2009/06/19 16:56   >>

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いきなり、この、「その2」をご覧になった方は、
まずは、「その1」を先にご覧ください。

この「その2」では、
東スポで未掲載になった写真を初公開でご紹介します。





【写真内容】

●写真1  
「鶏白湯らぁめん醤油」
(並盛) 780円
 自慢の「鶏白湯スープ」に「合わせスープ」をブレンド。
チャーシュー、水菜、細切りたけのこ、のり、ねぎをトッピング。
特製醤油のコクのあるうまさが絶品!





●写真2 
「焼味噌つけめん」 780円
麹味噌に数種類のスパイスと調味料を加えた特製味噌と、魚粉を
一緒に丼の中に入れて、バーナーの炎で焼くことにより、
魚粉の魚臭さを消し、味噌が焼けて香ばしさを引き立たせている。
そこにたっぷりとスープを注ぎ入れる。



●写真3 
焼味噌を作っているところ。
丼の中に入れた特製味噌と魚粉をバーナーの火で炙って焼く。




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